美味しさの秘密
 
シフォンケーキの命とも言える”卵”は島根県産のきすき平地飼い卵で、自然に近い環境の中でたっぷり運動している鶏の卵です。
卵黄は、色素強化を行っていませんので、自然な黄色を呈しています。肥料にPHF,遺伝子組み換えをしていないトウモロコシを使用しています。
たまご
 
北海道産の国産小麦粉を使用しています。
軽く口溶けよく仕上がり、ボリュームもでるので、シフォンケーキの評価も高いです。
小麦粉
 
グラニュー糖と徳島県の人間国宝が作る阿波三盆糖と言う、素朴で優しい味わいのお砂糖を二種類使用しています。
 
砂糖
 
純正一番搾りの菜種油(キャノーラ油)を使用しています。 油脂